和歌山でおすすめの鰻屋３選！地元民も通う本当においしい名店

「せっかく和歌山で鰻を食べるなら、専門店でふっくら香ばしい一尾を味わいたい」。そんな声に応えるべく、県内の名店を徹底リサーチしました。

地元で「ここは外せない」と支持される老舗から、ミシュランに掲載された割烹スタイル、そして紀伊半島最南端で旅人を虜にする一軒まで――エリアも個性も異なる３店を厳選。

焼き方やタレの特徴、予算の目安、アクセス方法までまとめているので、観光やビジネスで訪れる方はもちろん、「今日は特別な鰻を」と思い立った地元の方も参考にしてください。

和歌山でおすすめの鰻屋３選

川常（かわつね）〈御坊市〉

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“和歌山 No.1”の呼び声高い行列店。紀州備長炭で香ばしく焼き上げる本格派

• 特徴：紀州備長炭を使い、外はパリッ・中はふわっとした食感を実現。秘伝タレがしっかり染みた「特重」は肝吸い付きで満足度抜群。土日祝昼は予約不可で連日行列ができる人気ぶり。​
• 価格帯：うな重（並）2,500円前後〜、特重4,200円前後。​
• 営業時間：11:00–14:00／17:00–19:00（火曜＋第2・4月曜定休）。売り切れ次第終了なので早めの来店が安心。​
• アクセス：紀州鉄道「学門駅」徒歩約6分。無料駐車場あり。​

鰻 心艶（しえん）〈和歌山市〉

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ミシュラン和歌山 2022掲載。夜は割烹スタイルで一杯も楽しめる“ネオ鰻屋”

• 特徴：国産鰻を関西風に地焼きし、濃口ながら上品な自家製ダレで仕上げる。夜はコース主体で、白焼きや肝の山椒煮など日本酒に合う肴が充実。ミシュラン掲載店ならではの落ち着いたカウンターが大人の隠れ家感を演出。​
• 価格帯：うな重ミニ2,500円〜、夜のうなぎ割烹コース6,000円前後。
• 営業時間：17:30–23:00（L.O.22:00）、日曜定休。ランチは不定期で要確認。
• アクセス：JR「和歌山」駅徒歩15分／JR「紀伊中ノ島」駅徒歩8分。店前に駐車場あり。

東うなぎ 串本支店〈串本町〉

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本州最南端の港町で味わう、旅情たっぷりのふわとろ鰻

• 特徴：全国各地から仕入れた活鰻を串本の地下水で締めることで臭みを一切感じさせない仕立て。秘伝タレは創業以来継ぎ足しで、甘さ控えめなのにコク深い。観光客はもちろん地元漁師も通う一軒。
• 価格帯：うな重（吸い物付き）1,500円〜とリーズナブル。特上でも3,000円前後で旅行中のランチに最適。​
• 営業時間：11:30–14:00／16:30–18:00（土日夜のみ営業）、火曜定休。夜は持ち帰り中心なので要電話確認。
• アクセス：JR「串本」駅徒歩2分。無料駐車場あり。

和歌山でおすすめの鰻屋についてまとめ

記事のポイントをまとめます。

• 和歌山でふっくら香ばしい鰻を味わいたい方に向けて、厳選した３店舗を紹介
• 地元で支持される老舗、ミシュラン掲載の割烹スタイル店、旅情たっぷりの港町の店をピックアップ
• それぞれの店について、焼き方、タレの特徴、価格帯、営業時間、アクセスをまとめている
• 川常（御坊市）は、紀州備長炭でパリッと香ばしく焼き上げる本格派の行列店
• 川常では、ふっくら炊き上げた御坊産コシヒカリとの相性も抜群と評判
• 鰻 心艶（和歌山市）は、ミシュラン和歌山掲載の割烹スタイルの“ネオ鰻屋”
• 鰻 心艶では、濃口ながら上品なタレと、地元の海南漆器を用いた演出が魅力
• 東うなぎ 串本支店（串本町）は、本州最南端で味わえるふわとろ食感の鰻が自慢
• 東うなぎでは、串本の地下水で締めた活鰻を使い、臭みを感じさせない仕立て
• 各店とも、うな重の価格帯は2,500円前後から、特上でも比較的リーズナブル
• 各店のアクセスは、鉄道駅から徒歩圏内で、無料駐車場も完備
• 川常は売り切れ次第終了のため、早めの来店がおすすめ
• 鰻 心艶は夜営業が中心で、コース料理でゆっくりと味わえる
• 東うなぎ 串本支店は、旅行中のランチや港町散策と組み合わせた訪問が最適
• 和歌山では、備長炭焼き、割烹スタイル、ふわとろ系と、店ごとに異なる鰻の魅力を楽しめる

和歌山の鰻は、炭火の香ばしさを堪能できる備長炭焼き、割烹で味わう職人技、とろける身質を活かしたふわとろ系――と地域や店ごとに個性がくっきり分かれます。